معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية •بلُدِي •| :   •مِزآَجےِ •~| :  رابط الموقع : https://arab-muslim.ahlamontada.com  مشاركات : 98 •احترام قوانين المنتدى•| :  التقيم : 0 •السـاعـة الـان•~| : معلومات الاتصال  |  موضوع: القهوة تحمي الاسنان من التسوس  الثلاثاء 27 نوفمبر 2012, 08:44 | |
|
القهوة تحمي الأسنان من التسوس
اكتشف باحثون إيطاليون أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان المسببة لتسوسها وتساقطها.
وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الجراثيم ومنها المكورات المتسلسلة من نوع "ستربتوكوكاس ميوتانز" التي تعتبر المسبب الرئيس لتجاويف وتسوس الأسنان.
ووجد الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الإيطاليتين بعد إجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى.
وتبين بعد اختبار عينات من القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة أن القهوة فورية الذوبان بدت أكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة.
وفسّر العلماء في مجلة "الزراعة وكيمياء الغذاء" المتخصصة أن مادة "ترايجونيللين" الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميز هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم الفم.
|
|
معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية •بلُدِي •| :  •مِزآَجےِ •~| :  مشاركات : 96 •احترام قوانين المنتدى•| : التقيم : 1 •السـاعـة الـان•~| : معلومات الاتصال | | موضوع: رد: القهوة تحمي الاسنان من التسوس الأربعاء 28 نوفمبر 2012, 00:45 | |
| معلومات مفيدة
سلمت يمناك
بشوق لروائع ابدعاتك |
|
التسجيل 
دخول 
