معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية مشاركات : 107 •احترام قوانين المنتدى•| : التقيم : 0 •السـاعـة الـان•~| : معلومات الاتصال | موضوع: شيخ المحشي الخميس 30 يونيو 2011, 00:00 | |
| المكونات |
- 1 كجم من باذنجان صغير مقشر بطريقة التقليم
- 1 كجم من اللحم المفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 50 جم صنوبر محمص
- 1/4 كوب عصيرليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 1 كوب زيت للقلي
|
| طريقة التحضير |
- يقلى الباذنجان ويترك ليبرد
- يقلى البصل ويضاف إليه اللحم ويحرك حتى ينضج
- يرش عليه الملح والبهار ثم يضاف أخيرًا الصنوبر المحمص
- يشق الباذنجان المقلي ويحشى بحشوة اللحم
- تصف حبات الباذنجان الواحدة بجنب الأخرى
- يرش عليهم عصير الليمون الحامض والقليل من الماء
- تدخل الى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية وتقدم
|
|
|
معلومات العضو
عضو متميز
معلومات إضافية مشاركات : 2680 •احترام قوانين المنتدى•| : التقيم : 1 •السـاعـة الـان•~| : معلومات الاتصال | موضوع: رد: شيخ المحشي الخميس 30 يونيو 2011, 03:19 | |
| شكراا ع الطرح يسلمووووووووو |
|